Prof. Dr. Canan Karatay'ın
Türk mutfağının en sevilen içeceklerinden biri olan çaya ilgili yaptığı
uyarı, uzmanlar tarafından da doğrulandı. Çay içmek, istemeyerek de olsa vücut
için sağlıksız olabilir...
Araştırmalar, çay ve kahvenin demir emilimini ancak yemekten en az 1 saat sonra tüketildiğinde etkilemediğini ortaya koydu. Demir eksikliği ve kansızlık hakkında bilgiler veren bilim insanları, kansızlığın ülkemizde oldukça yaygın bir sağlık sorunu olduğunu ve birçok etkenin bu soruna yol açabileceğini vurguladı.
YEMEKTEN SONRA İÇİLMELİ
Kansızlıktan korunmak ve demir emilimini artırmak için çay ve kahveyi yemekten en az 1 saat sonra tüketmek önemli. Ayrıca açık ve limonlu çay tercih etmek demir emilimini daha da artırabilir.