ŞANLIURFA’da üretilen ve yüksek aromasıyla öne çıkan pul biber, ABD, Almanya, Hollanda, İngiltere, Rusya ve Suudi Arabistan’ın da aralarında bulunduğu 85 ülkeye ihraç ediliyor. Kentte 2025 yılında 155 bin ton biber üretilirken, üretimin yaklaşık yüzde 50’si yurt dışına gönderildi. Şanlıurfa’da biber ve biber ürünlerini işleyen 20 fabrika da üretim faaliyetlerini sürdürüyor.
Şanlıurfa, Türkiye’nin pul biber üretimi ve
ihracatında önemli merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. Kendine özgü
aromasıyla bilinen Urfa biberi, yurt içindeki sofraların yanı sıra dünya
mutfaklarında da yemeklere lezzet katıyor. Başta Avrupa ülkeleri olmak üzere 85
ülkeye ihraç edilen biber, kentin tarımsal üretimine ve ekonomisine katkı
sağlıyor. Türkiye’den 2025 yılında 14 milyon 112 bin dolarlık pul biber
ihracatı gerçekleştirildi. Ocak-eylül döneminde ise ihracat, geçen yılın aynı
dönemindeki 10 milyon 278 bin dolardan yüzde 0,83 artışla 10 milyon 364 bin
dolara yükseldi. Türkiye’nin pul biber ihracatında ülkeler bazında ilk sırada 1
milyon 912 bin dolarla Almanya yer aldı. Almanya’yı 1 milyon 474 bin dolarla
İngiltere ve 1 milyon 234 bin dolarla Hollanda takip etti.
URFA PUL BİBERİ 85 ÜLKEDE SOFLARIN BAŞTACI OLDU
Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası (ŞUTSO) Başkanı Mehmet Doğan Yetim, kentin
iklim ve coğrafi özelliklerinin kaliteli ve yüksek aromalı biber üretimine
önemli katkı sağladığını belirtti. Yetim, 2025 yılında kentte 155 bin ton biber
üretildiğini ve bunun yaklaşık yüzde 50’sinin başta Avrupa ülkeleri olmak üzere
85 ülkeye ihraç edildiğini ifade etti.
Uzak Doğu’dan Avrupa’ya gerçekleştirilen taşımacılıkta artan lojistik
maliyetlerinin, Avrupalı alıcıların Türkiye’ye yönelmesinde etkili olduğunu kaydeden
Yetim, ŞUTSO bünyesindeki ihracat birimi aracılığıyla üretici ve sanayicilere
destek verdiklerini bildirdi. Kentte biberin katma değerli ürünlere
dönüştürülmesine yönelik çalışmaların da sürdüğünü belirten Yetim, biber
reçeli, sos ve kurutulmuş biber gibi ürünlerin üretim ve ihracatını
gerçekleştiren 20 fabrikanın bulunduğunu söyledi. Tarımsal ürünlerin sanayide
işlenerek katma değer kazanmasının sürdürülebilir tarım ve ekonomik kalkınma
açısından önem taşıdığını vurgulayan Yetim, ihracattaki pazar payını artırmak
ve yeni hedef pazarlar belirlemek için çalışmalar yürüttüklerini dile getirdi. Şanlıurfa
biberinin yüksek aromasıyla uluslararası pazarlarda avantaj sağladığını
belirten Yetim, ihracat yapılan ülke sayısını artırmayı hedeflediklerini ifade
etti.
Yetim, “Yüksek aromalı ürünlerimizi dünya pazarlarına tanıtarak ülkemize döviz
kazandırmayı ve şehrimizin ekonomik gelişmesine katkı sunmayı hedefliyoruz.
Şanlıurfa bir tarım kenti. Tarımda ürettiğimiz ürünleri katma değerli hâle
getirdiğimizde hem sanayi hem tarım hem de ihracat gelişecek. Böylece
sürdürülebilir bir ekonomik faaliyet sağlanmış olacak” dedi.